Salvelinus alpinus

Contrairement aux autres salmonidés, l’omble chevalier fait tout son cycle vital dans le lac où il se reproduit en profondeur sur des sites spécifiques appelés « omblières ».

Les omblières se présentent comme de grandes coulées de cailloux dépourvues de sédiments fins à leur surface. Leur surface varie de 10 à plus de 1’500 m2.

Se situant pour la plupart entre 50 et 120 mètres de profondeur, ces sites sont rares dans le Léman. Les plus connus se situent au pied du Château de Chillon.

C’est dans le Léman que leur croissance est la plus rapide comparée à toutes les autres populations naturelles.

Crédit photo : © Jeffrey Caldwell